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jueves, octubre 09, 2008

Champiñones fritos

La misma frutera (verdulera suena mal, ¿no?) que me dio el truco de la coliflor, me propuso también una forma de hacer los champiñones. Fácil y rica.

Se trata de cortar sólo un poco del tallo de cada champiñón, lavarlos muy bien (hasta ahí igual que siempre) y cortarlos en trozos muy gruesos. Después se salan, se enharinan y se echan a freír en abundante aceite muy caliente, poco a poco, como si friéramos boquerones. La verdad es que están muy ricos. Podéis ver el resultado en la foto.

4 comentarios:

Anónimo dijo...

Mmm... qué buena pinta :))

Anna dijo...

el día que hagas croquetas de BRIE,
te juro que me como la pantalla...

lo dicho,

Carmen dijo...

Ummmm...los probaremos Antnio.
Apuntado queda!

Anónimo dijo...

Antonio cuidadin con la verdulera o frutera,te está dando muchas sugerencias :-). Probaré esta receta,pero los champiñones contienen mucha agua, al contacto con el aceite, aún estando enharinados, supongo desprende esa agua y salpica el aceite (odio esta parte de las frituras).
Felíz fin de semana.